Je suis un petit producteur de sève de bouleau bio habitant en    Anjou dans le  Maine et Loire. Autour de chez moi s’étendent de nombreuses forêts parsemées de chênes, pins, hêtres, charmes et…bouleaux.

Ici beaucoup de personnes connaissent les vertus de la sève de bouleau et chaque printemps nombreux sont ceux qui vont récolter pour eux et leur famille.

C’est ainsi que moi-même j’allais récolter cet élixir naturel que je partageais avec mon cercle familial et amical. La cure de printemps est devenu un rituel pour tous et avec le temps, mes proches attendaient la récolte de sève de bouleau chaque année avec plus d’impatience. Mes amis ont partagé cette sève « magique » avec leurs amis. Puis avec les amis de leurs amis…

Vu les retours positifs et l’engouement que suscitait ma sève de bouleau, je décidais de me lancer dans une vraie activité artisanale pour faire profiter le plus grand nombre de ce trésor de la nature.

C’est ainsi que naquit Esprit-Bouleau.fr

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